ヴィーガンで環境問題は全く解決しない

当ブログでは、2回にわたって我が国における肉食の環境負荷について考察した。具体的には、ライフサイクルアセスメントと呼ばれる経済モデルを使用し、日本人の消費行動が世界中で招く環境負荷のうち、食肉が占める...